Саратовская область: усилился надзор за мясом птицы
26 янв 2011, 16:36
784
Областной Роспотребнадзор известил юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на внесенные главным санитарным врачом России изменения в «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», касающееся вопросов использования мяса птицы.
В соответствии с данным дополнением категорически запрещено использовать мясо птицы, кроме охлажденного, также мяса механической обвалки и коллагенсодержащего сырья для производства продуктов детского, диетического питания, специализированных пищевых продуктов для питании беременных и кормящих женщин. Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов, не прошедших термическую обработку.
Управление Роспотребнадзора по Саратовской обращает внимание и напоминает об ответственности за нарушение санитарного законодательства. Соблюдение этих требований проконтролируют начальники территориальных отделений Роспотребнадзора.
