Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Как сообщили в управлении ветеринарии правительства области, туша говядины, пораженная финнозом, выявлена в ходе проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в лаборатории города Саратова. Мясо обеззаразили с помощью заморозки, а затем направили на промышленную переработку.
Информацию о случае выявления паразитарного заболевания, опасного для человека, специалисты сразу же направили в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области, где напомнили, что финноз - паразитарное заболевание, общее для человека и животных.
«Возбудитель - личинки цепня (ленточного червя), которые могут сохранять жизнеспособность во внешней среде в течение нескольких месяцев. Животные заражаются, заглатывая яйца паразита с водой и кормом. Человек заражается в результате употребления свинины и говядины, пораженных финнозом, или с загрязненных рук. Признаки финноза проявляются слабо, поэтому при жизни животного диагноз поставить очень трудно. Точно цистицеркоз диагностируют только после убоя животных. Для этого исследуют жевательные и поясничные мышцы, а также мышцы сердца, языка и др», - говорится в сообщении ведомства.
Источник: sarnovosti.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
