Россельхознадзор выявляет массовые нарушения в производстве пищевых продуктов в Саратовской области

10 апр 2025, 08:59 209

Россельхознадзор проводит лабораторный мониторинг пищевых продуктов, поступающих в общепиты и магазины сети «Светофор» в Саратовской области. В ходе проверок были зафиксированы случаи фальсификации мясной и молочной продукции местных производителей. Выяснилось, что некоторые производители используют сырые растительные ингредиенты (такие, как соя и мука) для удешевления продукции и заменяют заявленное дорогое мясо курицей.

Кроме того, на маркировке была обнаружена информация о сырье, не заявленном производителями, что повышает риски использования некачественного и просроченного сырья. В связи с этими нарушениями Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля для четырех производителей. При повторных нарушениях будет приостановлен экспорт продукции.

В частности, в столовые военных частей были поставлены продукты, содержащие микробную транслютаминазу — добавку, не разрешённую на территории ЕАЭС, а также с обнаружением незаявленной ДНК курицы в сардельках. Россельхознадзор продолжает работу с компетентными органами, чтобы устранить выявленные проблемы и защитить безопасность потребителей.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться