В мире существует около 100 пород свиней. В мясной энциклопедии Meatinfo.ru по подробно описано 32 породы свиней, которые разводятся в России, а также в странах СНГ. В описании каждой породы свиней помимо обычной информации об экстерьере содержится такая полезная информация, как: особенности и недостатки породы. Есть информация о способе содержания и о рационе кормления конкретных пород, информация о районировании и численности свиней в России и других странах.
Первичная переработка скота заключается в следующих процессах: 1. Оглушение Оглушение скота перед убоем необходимо для: - обеспечения безопасности труда; - укорачивания агонального периода; - улучшение качества мяса. Оглушению подлежат в основном крупные животные, а мелкий рогатый скот, телят и иногда свиней обескровливают без оглушения. Методы оглушения животных : · Прокол стилетомшейной части спинного мозга или продолговатого мозга Этот метод оглушения применяется не часто, т.к. при нем происходит...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году